AuthorThermomix Vietnam
Thực hiện
100 g kem tươi Anchor (whipping cream), để lạnh
200 g dâu tây, rửa sạch, bỏ cuống
60 g đường, điều chỉnh tùy độ ngọt của dâu
40 g sữa tươi không đường
Dụng cụ cần thiết
Hộp đựng kín có nắp
- Nutrition Facts
- cho 1 khẩu phần
- Calories
- 268 kcal
- Protein
- 6 g
- Total Carbohydrate
- 27 g
- Total Fat
- 15 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
CategoryKem Bốn Mùa
Thực hiện
100 g kem tươi Anchor (whipping cream), để lạnh
200 g dâu tây, rửa sạch, bỏ cuống
60 g đường, điều chỉnh tùy độ ngọt của dâu
40 g sữa tươi không đường
Dụng cụ cần thiết
Hộp đựng kín có nắp
Thực hiện
1
Lắp phới đánh bông, cho kem tươi vào bình trộn, đánh bông 50 giây-1 phút/tốc độ 3.5, mở cốc đong chú ý quan sát đến khi kem bông cứng, nhấc phới đánh bông lên thấy có chóp là kem đạt. Tháo phới đánh bông, dùng thìa đa năng vét kem ra bát lớn.
2
Cho dâu tây, đường và sữa tươi vào bình trộn, xay nhuyễn 10 giây/tốc độ 8. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống, lặp lại quá trình xay đến khi đạt độ mịn mong muốn.
3
Lắp phới đánh bông, thêm kem tươi đã đánh bông vào bình trộn, đánh đều hỗn hợp 30 giây/tốc độ 2.
4
Tháo phới đánh bông, đổ hỗn hợp kem vào hộp kín có nắp, để ngăn đá tối thiểu 8 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng lại. Dùng thìa múc kem, múc từng viên kem ra ly và thưởng thức.