AuthorThermomix Vietnam
Nguyên liệu
1000 g khoai tây bở, gọt vỏ, thái lát (dày khoảng 0.5 cm, xem Mẹo nhỏ)
1 thìa cà phê muối
350 g sữa
30 g bơ, cắt miếng
1 nhúm bột nhục đậu khấu
- Nutrition Facts
- cho 1 khẩu phần
- Calories
- 297 kcal
- Protein
- 8 g
- Total Carbohydrate
- 43 g
- Total Fat
- 9 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Nguyên liệu
1000 g khoai tây bở, gọt vỏ, thái lát (dày khoảng 0.5 cm, xem Mẹo nhỏ)
1 thìa cà phê muối
350 g sữa
30 g bơ, cắt miếng
1 nhúm bột nhục đậu khấu
Thực hiện
1
Lắp phới đánh bông vào. Cho khoai tây, muối và sữa vào bình trộn, nấu 25-30 phút/98°C/tốc độ 1, không đậy cốc đong. Nếu sữa sôi chạm nắp của bình trộn thì giảm nhiệt độ xuống 95°C.
2
Thêm bơ và bột nhục đậu khấu, đặt cốc đong vào vị trí và nghiền 30 giây/tốc độ 3. Thưởng thức nóng.
Mẹo nhỏ
1
Món khoai tây nghiền sẽ ngon nhất khi bạn sử dụng loại khoai tây nhiều bột.
2
Phụ thuộc vào tính chất của loại khoai được sử dụng, có thể bạn sẽ cần tăng thời gian nấu thêm 5 phút