AuthorThermomix Vietnam
Nguyên liệu
Sốt dầu giấm chanh vàng, hẹ lá
60 g dầu ô liu
40 g nước cốt chanh vàng
3 - 4 nhánh hẹ lá, xắt nhỏ (5 mm)
1 thìa canh giấm rượu vang trắng
1 thìa canh mù tạt Dijon
1 nhúm đường
1 nhúm muối
Kem bơ
2 quả bơ chín, cắt nhỏ (2 cm)
50 g sốt mayonnaise
50 g kem chua Pháp (crème fraîche)
40 g nước
20 g nước cốt chanh vàng
2 nhúm muố
2 nhúm bột tiêu đen
Hoàn thiện
150 g rau salad tổng hợp
200 g lát cá hồi xông khói
220 g tôm tươi cỡ lớn, nấu chín, bóc vỏ
1 thìa canh hẹ lá tươi, xắt nhỏ (5 mm)
Dụng cụ cần thiết
Bình
Đĩa
- Nutrition Facts
- cho 1 khẩu phần
- Calories
- 256.3 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Total Carbohydrate
- 11.2 g
- Total Fat
- 19.2 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Nguyên liệu
Sốt dầu giấm chanh vàng, hẹ lá
60 g dầu ô liu
40 g nước cốt chanh vàng
3 - 4 nhánh hẹ lá, xắt nhỏ (5 mm)
1 thìa canh giấm rượu vang trắng
1 thìa canh mù tạt Dijon
1 nhúm đường
1 nhúm muối
Kem bơ
2 quả bơ chín, cắt nhỏ (2 cm)
50 g sốt mayonnaise
50 g kem chua Pháp (crème fraîche)
40 g nước
20 g nước cốt chanh vàng
2 nhúm muố
2 nhúm bột tiêu đen
Hoàn thiện
150 g rau salad tổng hợp
200 g lát cá hồi xông khói
220 g tôm tươi cỡ lớn, nấu chín, bóc vỏ
1 thìa canh hẹ lá tươi, xắt nhỏ (5 mm)
Dụng cụ cần thiết
Bình
Đĩa
Thực hiện
Sốt dầu giấm chanh vàng, hẹ lá
1
Cho tất cả nguyên liệu sốt dầu giấm vào bình trộn và xay 10 giây/(/tốc độ 5. Chuyển hỗn hợp ra bình đựng và đặt sang một bên. Vệ sinh bình trộn.
Kem bơ
1
Cho bơ tươi vào bình trộn và xay 10 giây/tốc độ 8. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống.
2
Thêm sốt mayonnaise, kem chua, nước, nước cốt chanh, muối và bột tiêu đen, xay 20 giây/tốc độ 8 cho tới khi hỗn hợp sánh mịn.
Hoàn thiện
1
Chia đều hỗn hợp rau salad vào 6 đĩa và xếp lên trên một vài miếng cá hồi xông khói. Thêm 1-2 thìa canh kem bơ lên trên, sau đó là 3-4 con tôm. Thưởng thức với sốt dầu giấm rưới lên trên và trang trí hẹ lá tươi xắt nhỏ.