AuthorThermomix Vietnam
Nguyên liệu
200 g cải bó xôi
8 cái nấm hương khô, ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ
Nước sôi
1 củ hành tím
2 thìa cà phê dầu ăn hoặc dầu ô liu
2 nhúm muối
10 g vừng trắng, rang chín
½ thìa cà phê dầu mè
- Nutrition Facts
- cho 1 khẩu phần
- Calories
- 91 kcal
- Protein
- 16 g
- Total Carbohydrate
- 42 g
- Total Fat
- 19 g
Nguyên liệu
200 g cải bó xôi
8 cái nấm hương khô, ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ
Nước sôi
1 củ hành tím
2 thìa cà phê dầu ăn hoặc dầu ô liu
2 nhúm muối
10 g vừng trắng, rang chín
½ thìa cà phê dầu mè
Thực hiện
1
Đặt giỏ hấp vào bình trộn, cho cải bó xôi và nước sôi (ngập mặt rau), luộc 3 phút/Varoma/(/tốc độ x. Rau chín ngâm vào nước lạnh để rau xanh và giòn hơn. Rửa sạch, lau khô bình trộn.
2
Cho hành tím vào bình trộn, băm nhỏ 5 giây/tốc độ 5, thêm dầu ăn phi thơm 3 phút/120°C/tốc độ 1. Cho nấm, muối vào xào 5 phút/120°C/(/tốc độ 1.
3
Trộn đều rau cải với nấm, một chút muối, vừng trắng, dầu mè và thưởng thức.