AuthorThermomix Vietnam
Nguyên liệu
60 g hạt điều sấy
80 g hạt óc chó, rang sơ
40 g đường
1 nhúm muối nhỏ (1 g)
1000 g nước nóng (khoảng 80°C)
- Nutrition Facts
- cho 1 cốc
- Calories
- 247 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Total Carbohydrate
- 16.9 g
- Total Fat
- 18.8 g
Nguyên liệu
60 g hạt điều sấy
80 g hạt óc chó, rang sơ
40 g đường
1 nhúm muối nhỏ (1 g)
1000 g nước nóng (khoảng 80°C)
Thực hiện
1
Cho hạt điều, óc chó, đường, muối và 300 g nước vào bình trộn, xay 2 phút/tốc độ 5-10, Tăng dần tốc độ.
2
Thêm 700 g nước còn lại và xay 1 phút/tốc độ 5. Cho ra cốc và thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ
1
Nếu muốn sữa mịn hơn, xay thêm 1 phút/tốc độ 5-10, Tăng dần tốc độ hoặc lọc sữa qua rây hay túi lọc trước khi thưởng thức.
2
Để sấy hạt điều tươi, cho hạt điều vào khay nướng đã lót giấy nến và sấy trong lò nướng 2 giờ 30 phút (80°C).